Ma poi - diciamoci la verita' - si puo' davvvero mangiare da scoppiare? Che senso ha?
Chiedo scusa per il lungo preambolo...dove vorra' andare a parare il nostro Informatore Enogastronomico? Voglio semplicemente affermare - senza ombra di essere smentito - che ci sono posti dove si mangia bene, si beve altrettanto e si spende il giusto.
Il Ristorante in oggetto ne e' un felice esempio. Gianluca (in sala) e Michela (in cucina) si trovano in una specie di baita collocata a due passi due dalla stazione di Montegrosso, da qui il nome. Gianluca, tipo originale ma cortese vi fara' accomodare in un locale rimodernato di recente ma - sia chiaro - io non sono un architetto di interni...non giudico il mobilio... e qui cio' che conta non e' l'aspetto estetico ma cio' che c'e' nel piatto. E cio' che c'e' nel piatto non deve (qui) essere valutato per come e' stato inpiattato o decorato come un quadro di Picasso. Badiamo al sodo, per una volta? ;-)
Durante le mie visite ho assaggiato un corretto vitello tonnato preparato con perizia e rispetto della tradizione, un ottimo spumone di formaggi, una specie di remind al brus, crema di formaggi delle merende sinoire, preparato qui con tome e robiole caprine di roccaverano e accompagnato da una marmellata di miele e peperoni, invenzione di Michela. Durante la stagione estiva si puo' gustare un ottimo misto in carpione con tutti i crismi (cotoletta di pollo, zucchine, polpettine etc.etc.). Tra i primi segnaliamo gli agnolotti monferrini al sugo d'arrosto e anche gli gnocchi al pesto, una concessione alle origini genovesi della brava Michela.
A pranzo viene offerta un menu' con due alternative per portata ad un prezzo davvero contenuto, la sera si cambia leggermente, ampliando l'offerta gastronomica. Il sabato sera - talvolta - organizzano serate a tema, con una certa attenzione alla cucina di mare.
La cantina, ben fornita, si basa sostanzialmente su aziende del territorio (come e' giusto che sia) con ricarichi assolutamente corretti. Buona l'offerta di distillati che segue comunque la stessa logica dei vini.
Ristorante della Stazione
Piazza Roero, 3, Montegrosso D'Asti (AT)
Una bella immagine del ristorante...in estate e in inverno!
